Jock Zonfrillo, Amazon’un bir ucunda yaşayan Wai Wai halkından Hint-Birmanya tepelerindeki Naga kabilelerine kadar, dünyanın ücra köşelerinde saklı ve çoğunlukla unutulmuş toplulukların mutfak dehalarını keşfediyor. Dengeli bir yaşam sürme, yaratıcı şekilde yemek pişirme ve elimizden geldiğince iyi şekilde beslenme konularında bu kabilelerden neler öğrenebileceğimizi ortaya çıkarmaya çalışıyor.



İskoçya doğumlu 38 yaşındaki Jock, 2000 yılında Avustralya’ya taşındı. Mesleğini İskoçya’nın Turnberry golf sahasındaki zorlu stajı sırasında öğrendi ve kendi lüks restoranını kurmak için Avustralya’ya gitmeden önce Marco Pierre White gibi Michelin yıldızlı restoranlarda çalıştı. Yeni restoranı Orana’da ise yerel yabani malzemelere düşkünlüğü, ülkeye ve kültüre duyduğu ilgi, yiyecek arama, dalış ve avcılık tutkusundan esinleniyor.

 

Çılgın Şef Vahşi Doğada 22 Aralık Pazartesi günü saat 22:00’dan itibaren Discovery World ekranlarında başlıyor. 

 

Editör: TE Bilisim