14 Aralık 2024 Cumartesi
BAD YEMEĞİ
TOKAT YÖRESİNDEN SOĞUK BİR LEZZET...
26 Eylül 2013 Perşembe 10:35
BENİM ADIM MELEK 48. BÖLÜM
TOZKOPARAN İSKENDER 3. BÖLÜM
UYANIŞ : BÜYÜK SELÇUKLU 16. BÖLÜM
Tövbeler Olsun 21. Bölüm
İlgili Galeriler
Meze olarak da servis yapılabilecek Bad Yemeği
MALZEMESİ:
MALZEMESİ:
2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 su bardağı yıkanmış ince bulgur
1 adet ince kıyılmış büyük boy kurusoğan
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 adet domates
3'er adet ince kıyılmış taze yeşilsoğan ve yeşil biber
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Pulbiber,karabiber,tuz
Sıvı yağ
Limon suyu,nar ekşisi
YAPILIŞI:
Haşlanmış mercimeğin suyuna bulgur ilave edilip demlenmeye bırakılır. Bulgur suyu çektikten sonra 2 su bardağı soğuk su ilave edilerek kendi halinde bekletilir.
Diğer tarafta soğan salçayla birlikte yağda kavurulup bulgurlu mercimeğe katılır. Ardından maydanoz, dereotu, yeşil soğan domates ve yeşilbiber de ilave edilerek iyice karıştırılır.
Son olarak baharatı ve limonsuyu ile nar ekşisi dökülür. Son kez hepsi birlikte karıştırılıp malzemeler birbirine iyice yedirilir. Soğuk olarak servis yapılır.
Arzuya göre haşlanmış asma yaprağına veya salata yaprağına sararak da yenebilir.
Afiyet Olsun
YAZARLAR Tümü
SON DAKİKA
ÖZEL HABER
- BERK ATAN ÖZEL HABER
- Teşkilat’ta gergin dakikalar yaşanacak…
- “Aşka karşı olan Luran sırılsıklam aşık olacak…”
- Pavel, Balkan Ninnisi’nin sürpriz karakteri…
- “Balkan Ninnisi”nin Sevimli Sahtekarı
- “BALKAN NİNNİSİ”nin hazırlık hikayesi…
- “Başarı hiçbir zaman tesadüf değildir…”
- Şebnem Dilligil'den özel açıklamalar...
- ULVİYE KARACA'DAN ÖZEL AÇIKLAMALAR
- Erdal Cindoruk'tan özel açıklamalar...
LİNKLER
e-gazete
KARİKATÜR
ARŞİV
Bu habere yorum yapan ilk siz olun!