23 Ekim 2017 Pazartesi

Marcus Miller Konseri İçin Geri Sayım Başladı

KALKÜTA USULÜ TAVUK

HİNT MUTFAĞINDAN PRATİK BİR YEMEK...

10 Ağustos 2013 Cumartesi 18:09
KALKÜTA USULÜ TAVUK

KALKÜTA USULÜ TAVUK

MALZEMESİ:

1 kg tavuk göğüs eti
1/4 su bardağı yoğurt 
3 diş sarımsak (dövülmüş) 
1 çay kaşığı acı kırmızıbiber 
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızıbiber 
3 çorba kaşığı limon suvu 
4 çorba kaşığı) tereyağı 
1 çay kaşığı tuz 
6 taze soğan (kıyılmış) 

HAZIRLANIŞI:

Tavuğun göğüs etini birkaç yerinden çatala deldikten sonra parçalara ayırın. Büyükçe bir kaba koyun. Diğer tarafta yoğurt, sarımsağın 2/3'ü, acı kırmızıbiber, tatlı kırmızıbiber ve limon suyunun yarısını karıştırın. Bu karışımı tavuk parçalarının üstüne döküp, parmaklarınızla ovarak iyice yedirin. Kabın üstünü örtüp, tavuk parçalarını 4 saat kadar bekletin. 

Daha sonra bir tencerede tereyağın yarısını (2 çorba kaşığı) orta ateşte eritip tavuk parçalarını ekleyerek 15 dakika kızartın. Her yanlarını iyice kızarttıktan sonra tuzu serpin. Ateşi iyice kısıp, tencerenin kapağını kapatarak 10-15 dakika, tavuk parçaları yumuşayıncaya kadar pişirin. Sosun yarısına kadar çekmesini sağlamak için tencerenin kapağını açıp, 10 dakika daha pişirerek sosunun koyulaşmasını sağlayın.

Bu arada küçük bir tavada kalan 2 çorba kaşığı tereyağını orta ateşte eritip, kalan sarımsağı koyarak 1-2 dakika sürekli karıştırarak kızartın. Kıyılmış taze soğanları da ekleyip, arasıra karıştırarak 4-5 dakika daha soğanlar sararıncaya kadar kızarttığınız karışımı ateşten alıp, tavuk parçalarının üstüne dökün. Kalan limon suyunu da üstüne serpip, birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Tencereyi ateşten alıp pilavla birlikte sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun

Bu habere yorum yapan ilk siz olun!

  • Ad Soyad:

  • Yorum:

  •  

    @name x

  • UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.
    NAMAZ VAKİTLERİ
    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
    EN ÇOK YORUMLANANLAR
    BUGÜN
    BU HAFTA
    BU AY
    SPOR TOTO SÜPER LİG
    Tür seçiniz:
    SAYFALAR
    e-gazete
    • Sinematur - 05 Ocak 2015 Manşeti
    KARİKATÜR
    SENDE YAZ
    Ziyaretçi Defteri
    Ziyaretçi Defteri

    Siz de yazmak istemez misiniz?

    Ziyaretçi Defteri
    ARŞİV