KURABİYE MUTİ

Malzemeler:

- 2 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı erimiş margarin
- 1 su bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağı
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
- 1 limon kabuğu rendesi
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- aldığı kadar un

Yapılışı:

Derince bir kapta malzemeler el ile iyice karıştırılır.Aldığı kadar un ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır.Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp yuvarlanır, hafifçe bastırılıp tepsiye dizilir. Orta hararetli fırında 170- 180 derecede açık pembe pişirilir.

Afiyet Olsun