4 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı su
1 paket kuru maya

Üzeri için;
5 diş sarımsak
1 kg. süzme yoğurt
1/2 kg. su
250 gr. Tereyağı
Pul biber

Yapılışı;

Bir kaba un, tuz ve maya konur. Su da ilave edilip hamur iyice yoğrulur. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilince üstü nemli bezle kapatılıp kabarana kadar bekletilir. Tepsi hafifçe yağlanıp yoğrulan hamur içine yayılır. Sündürülerek tepsinin içine yerleştirilen hamur fırında ekmek gibi pişirilir.

Diğer yanda sarımsak tuzla ezilir. Yoğurda katılır. Üstüne su da ilave edilip hafifçe ısıtılır. Pişen ekmek fırından çıkartılıp ılıkken kenarları kalacak biçimde kesilir. İçi de kendi tepsisine küçük küçük doğranır. Isıtılmış sarımsaklı yoğurt üstüne dökülür. Tereyağı da eritilip ekmeğin her tarafına eşit olarak yayılır. Daha sonra hepsi birden içi oyulmuş ekmeğe doldurulur. Sıcak sıcak servis edilir.

Afiyet Olsun