Malzeme:

1 tane portakal
1 tane limon
1 tane greyfurt
8 çay bardağı su
1.700 kg. toz şeker

Yapılışı:

Limonu, portakalı ve greyfurdu yıkayıp siyah uç kısımlarını bıcak yardımı ile alın. Küp küp doğradıktan sonra, blendıra koyup üzerine 1 çay fincanı suyu ilave ederek küçük parçalar haline getirin.

Bu parçalanmış karışımı bir tencereye alarak üzerine 7 çay fincanı suyu ilave edin. Oda sıcaklığında 4 saat dinlendirin.

Daha sonra tahta kaşıkla ara sıra karıştırarak 45 dakika üzerindeki köpükleri alarak pişirin. Şekerini ilave edin. Yaklaşık bir saat daha kıvama gelene kadar pişirip jöle haline getirin. Ilınınca kavanozlara, alarak saklayın.

Afiyet olsun