Malzemeler:
Helva için;
2,5 su bardağı un
½ su bardağı su
1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
4 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Şerbeti için;
1 su bardağı su
½ su bardağı pekmez
½ su bardağı tozşeker
Süslemek için;
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 yemek kaşığı tarçın
Yapılışı:
Tencereye margarin ve sıvıyağı koyup eritin. Unu ilave edin. Kısık ateşte, un pembeleşene kadar kavurun. İçerisine iri doğranmış ceviz içlerini ilave edip karıştırın. En son suyu ekleyip 5 dakika daha kavurun.
Tencereye su, tozşeker ve pekmezi koyup karıştırın. Kısık ateşte, şeker eriyene kadar kaynatın.
Hazırlamış olduğunuz sıcak şerbeti tatlının içerisine ilave edin. Tatlıyı bir kere karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. 15-20 dakika dinlendirin. Tatlıyı kaşık yardımı ile şekillendirerek servis tabağına koyun. Servis etmeden önce üzerine Hindistan cevizi ve tarçın serpin.