MALZEMESİ:
12 adet milföy hamuru
İçi için:
250g kıyma
1 küçük boy soğan
1 tutam maydanoz
1 diş sarımsak
Karabiber
Pul biber
Tuz
Üzeri için:
Sarımsaklı yoğurt
Tereyağı
Pulbiber
Nane
YAPILIŞI:
YAPILIŞI:
İç harcını hazırlamak için soğan küçük küçük kesilir, maydanoz kıyılır ve kıymaya katılır. Diğer malzemeler de ikave edildikten sonra güzelce karıştırılır.
Milföyler yumuşamaya geçince her bir milföy karesini 9 parça olacak şekilde kesilir. Çok eridiğinde hamur yapışacağından hafif donmuş haldeyken kesmek gerekir. Kesilen her bir parçanın üzerine iç harcından konur. Mantı gibi kapatılarak yağlı kayıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. 180 derecede mantılar kızarana kadar pişirilir. Fırından aldıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Arzuya göre tereyağında yakılan nane ve pul biber de üzerine gezdirilir.
Afiyet Olsun.
Editör: TE Bilisim