Kurabiye tutkunları için keyifle tüketebilecekleri acılıkta farklı bir lezzette.
Malzemeler:
• Üç buçuk su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• 250 gram margarin (oda sıcaklığında)
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı pul biber
• Tuz
Arzuya göre bir bardak kaşar peyniri rendesi de katılabilir. Üstünün süslemesi için susam ve çörek otu da kullanılabilir.
Yapılışı:
Yumurtanın akını ve sarısını birbirinden ayırın. Yoğurma kabının içine margarin, sirke, yumurta akı, pul biber, tuzu ve istenirse peynir rendesini ilave edip karıştırın.
Un ve kabartma tozunu da ilave edip, bütün malzemeyi iyice yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve dilediğiniz gibi şekillendirin.
Kurabiyeleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Susam ve çörek otuyla süsleyip önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.
Afiyet Olsun